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  1. よくある質問
  2. 辛味の美味しさだけにとどまらないわさびの健康効果

よくある質問

わさびの抗菌作用で健康管理:その他にもこんな効果が

Photo:静岡わさび農業遺産推進協議会より提供

●美容効果

a. 美肌効果

わさびの有効成分「ヘキサラファン」は、活性酸素の発生を抑制する作用があるため、体内の細胞がダメージを受けにくく、美白効果、美肌効果が期待できます。またわさびに含まれるポリフェノールの一種が肌細胞を活性化させ、コラーゲンの生成促進にも一定の効果があるため、シワ予防にもなりそうです。

b. デトックス効果

わさびの有効成分「ヘキサラファン」は、ヒトに対する有害物質を無毒化し、体外に排出する働きのある肝臓の解毒代謝酵素の活性を高めます。また、同時に消化への作用も見込めるため、胃もたれや消化不良を解消し、腸内環境も整いそう。デトックス効果もあると言えるでしょう。

a. 育毛効果

長年の研究により、わさびの有効成分「イソサポナリン」と「ヘキサラファン」は毛根にある毛乳頭細胞に働きかけ、育毛効果があると言われ、現在、さらなる研究が進められています。

(参考文献)
『わさびで脳が元気になる』奥西 勲・著/主婦の友社 2023年4月30日発行
『S-mail 35 テーマ/わさび』/JA静岡経済連 平成19(2007)年 
『知って楽しいわさび旅 大人の学び旅3』/産業編集センター 2017年3月31日
『ワサビ栽培』足立昭三・著/秀潤社 1987年8月1日

(参考サイト)
「わさび機能研究所」http://www.wasabi-labo.jp/
「日本わさび協会」https://www.wasabi.or.jp/knowledge/recipe
「わさラボ」https://www.wasa-lab.com/
「配食のふれ愛」https://www.h-fureai.com/